La bétaïne est un dérivé d’acide aminé réputé pour son rôle protecteur sur le système cardio-vasculaire, pour l’amélioration de la composition corporelle et son rôle sur la synthèse des protéines. Les recherches lui confèrent également des vertus sur la prise de masse musculaire et la perte de graisse. Vous n’avez jamais entendu parler de la bétaïne ? Wikifit fait le point sur ce composé chimique exceptionnel et trop méconnu.
Qu’est-ce que la bétaïne ?
La bétaïne, également connue sous le nom de triméthylglycine, est de plus en plus populaire dans l’univers des compléments alimentaires.
Bien que ce composé chimique ait été largement étudié et validé pour ses effets positifs sur la prévention des maladies cardiaques, son arrivée dans le monde des compléments alimentaires suscite le questionnement : pourquoi est-elle de plus en plus présente dans les produits destinés à augmenter la performance sportive, la masse musculaire et la capacité du corps à brûler les graisses ?
La bétaïne est un dérivé de la choline et de la l-glycine. En d’autres termes, la choline et la glycine sont des précurseurs de la bétaïne et doivent être présents pour que la bétaïne soit synthétisée dans le corps. Tout comme certaines vitamines B dont le folate et la vitamine B12, la bétaïne est considérée comme un "donneur de méthyle". Cela signifie qu’elle aide à la fonction hépatique, la détoxification et le fonctionnement cellulaire dans le corps. Son rôle le plus crucial est d’aider le corps à traiter les graisses.
Bétaïne et digestion
Lorsqu’une personne souffre de brûlures d’estomac, d’indigestion, de reflux ou de gaz, on pense souvent à une surproduction de sucs gastriques.
Pourtant, c’est bien souvent le contraire qui est révélé lors des examens médicaux. En effet, des niveaux d’acidité gastrique trop faibles empêchent le système digestif d’absorber les nutriments provenant de la nourriture, privant ainsi l’organisme des micronutriments nécessaires au maintien de l’homéostasie.
Aussi, une mauvaise digestion entraîne la putréfaction, ou la décomposition des aliments non digérés.
Au cours de ce processus, les protéines sont décomposées par les bactéries et créent un acide organique toxique, causant des ballonnements et des gaz douloureux. Lorsque la nourriture pourrit dans l’estomac, de l’acide lactique est formé. Cela inflamme et endommage l’estomac et peut conduire à une fuite intestinale. L’acide lactique peut aussi s’accumuler et s’élever dans l’œsophage inférieur, ce qui provoque une sensation de brûlure d’estomac ou de reflux gastro œsophagien. Douleurs abdominales, constipation, diarrhées et d’autres symptômes peuvent être provoqués par une trop faible acidité!
Comment améliorer sa digestion avec la bétaïne ?
La bétaïne prise avant les repas prépare l’estomac et aide dans le traitement du repas entrant. La bétaïne est alors absorbée par l’intestin grêle, qui est également le site d’entrée pour la bile. Dans ces meilleures conditions, le corps est capable de traiter et d’assimiler les protéines, la vitamine B12, le fer et le calcium.
Bétaïne et osmorégulation
L’osmorégulation est le processus de maintien du sel et de l’eau dans le corps malgré des facteurs comme l’alimentation, la température et l’environnement.
Il s’agit d’une fonction corporelle de base qui assure l’homéostasie ou l’état d’équilibre chez tous les êtres vivants. Le transfert des nutriments et l’élimination des déchets sont deux processus rendus possibles par l’osmorégulation.
La bétaïne est un osmolyte naturel, soit un agent impliqué dans la régulation du volume cellulaire. Elle maintient les cellules hydratées et améliore leur résilience lorsque les conditions extérieures ne sont pas idéales.
En stabilisant l’hydratation, elle augmente indirectement la production d’énergie, améliore la dégradation du glucose et stimule la productivité du lactate. Grâce à son rôle dans l’osmorégulation, la bétaïne protège également les protéines, les enzymes et les cellules du stress environnemental.
Bétaïne et micro-organismes
La sécrétion acide dans l’estomac constitue la première ligne de défense contre les infections entériques ou intestinales causées par la majorité des bactéries qui sont ingérées.
La bactérie H. pylori, par exemple, contribue aux ulcères gastroduodénaux, aux fuites intestinales et à la gastrite.
Elle peut également affecter considérablement la vésicule biliaire et le système biliaire. Si elle n’est pas traitée, l’infection à H.pylori peut être associée à des conditions potentiellement mortelles comme l’hépatite, le cancer du foie et le cancer du pancréas.
En présence d’aliments non digérés, les mauvaises bactéries peuvent également prospérer. En augmentant l’acidité de l’estomac, la bétaïne contribue donc à une meilleure immunité et à une meilleure protection gastro-intestinale.
La bétaïne, le foie et la vésicule biliaire
La bétaïne est essentielle pour stimuler la production et la sécrétion de la bile, qui est impliquée dans la digestion et la détoxification.
La bétaïne est également considérée comme un puissant protecteur du foie contre les hépatotoxines telles que l’éthanol et le tétrachlorure de carbone.
La bétaïne est donc essentielle à la décomposition des graisses et à l’élimination des produits chimiques et autres toxines qui se sont accumulées dans notre corps.
Bétaïne et performance physique
Un des attributs de la bétaïne réside dans sa capacité à accroitre les taux d’oxyde nitrique dans le corps.
Ce gaz élargit les vaisseaux sanguins et augmente la circulation sanguine dans les muscles pendant l’exercice.
Une meilleure circulation sanguine implique une augmentation de l’apport de nutriments et de la sécrétion des déchets, ce qui améliore le rendement de l’effort.
Des expériences chez des individus sains et actifs montrent également que la bétaïne aide à réduire la fatigue, à améliorer l’endurance et à augmenter la force. La contribution de la bétaïne à la synthèse des protéines musculaires augmente également la masse maigre et aide à réduire la quantité de graisse présente dans le corps.
La bétaïne et le cerveau
Dans une étude suivie chez des adultes âgés, la bétaïne a été associée à un meilleur temps de réaction de la mémoire et à la fonction cérébrale. En fait, le degré d’amélioration de l’activité cérébrale serait directement proportionnel à la dose de supplémentation.
Par son rôle dans la production de méthionine, la bétaïne augmente aussi indirectement la production de sérotonine, de dopamine et de norépinéphrine, des hormones qui peuvent aider à traiter la dépression et l’anxiété. Cet effet antidépresseur et les propriétés anxiolytiques de la bétaïne ont été exposés dans diverses expériences animales.
Quantités quotidiennes recommandées de bétaïne
Il n’existe actuellement aucune dose journalière préconisée pour la bétaïne. Les doses recommandées de bétaïne varient selon les conditions traitées, et d’autres recherches sont encore en cours pour établir une recommandation établie à l’intention du grand public.
Pour la détoxification hépatique
Chez les personnes atteintes d’une maladie hépatique graisseuse induite par l’alcool, la quantité recommandée de supplémentation en bétaïne se situe normalement entre 1 000 et 2 000 milligrammes répartis en trois prises journalières.
Il s’agit d’une dose élevée mais nécessaire pour réparer les dommages au foie.
Pour l’aide à la digestion
Pour aider à la digestion, il existe de nombreux suppléments de bétaïne (sous forme de bétaïne HCI) qui sont disponibles sur le marché qui varient dans des doses recommandées entre 650 à 2500 milligrammes.
Pour améliorer les performances sportives
Les personnes qui cherchent à bénéficier de la bétaïne pour l'amélioration de la performance à l'exercice, de la composition corporelle ou pour soulager les douleurs hépatiques peuvent prendre entre 1500 à 2000 milligrammes de bétaïne par jour.
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