La taurine est un acide aminé que le corps fabrique, mais pas en quantité suffisantes pour en tirer quelconque bénéfice. En effet, cet acide aminé avec lequel le grand public a fait connaissance grâce à une célèbre boisson énergisante est en réalité bien plus qu’un booster d’énergie. La taurine participe à la santé cardio vasculaire en renforçant le muscle cardiaque, améliore la sensibilité à l’insuline et réduit les risques de diabète, et assure l’équilibre électrolytique, pour ne citer que les bénéfices les plus connus. Ajouter de la taurine à son alimentation serait, selon les spécialistes, vecteur de longévité.